Secondi

Grigliata mista (salsiccia, costina di agnello, pollo, tagliata di bovino nazionale, braciola di capocollo)
€20.00
Tartare al tartufo nero di Norcia
€22.00
Tagliata con cipolle caramellate e gelato di cipolle rosse di Cannara
€20.00
Costine di agnello al profumo di tartufo nero di Norcia e verdure di stagione ripassate
€22.00
Coniglio farcito in porchetta con crema di finocchi e carciofi
€22.00
Pancia glassata di cinta senese e noisettes di patate alle castagne
€20.00
Petto d’anatra con riduzione di Sagrantino di Montefalco e fichi caramellati
€22.00
Tagliata al Lardo di colonnata e chips di patate 
€22.00
Filetto di maiale con salsa alle nocciole e castagne
€20.00