Primi

Girasoli alla farina di castagne ripieni di patate viola, caciotta e bucce di agrumi caramellate, saltati con timo e noci
€10.00
Cappelletti in brodo
€11.00
Cappellacci al capriolo ai profumi di bosco
€10.00
Chitarrini alla norcina (salsiccia, funghi, tartufo nero e ricotta fresca)
€9.00
Umbricelli fatti a mano al tartufo nero di Norcia
€15.00
Pappardelle al ragù di Chianina
€9.00
Zuppa di cicerchia alla maggiorana
€8.50
Orzo mantecato con salsicce di produzione propria, radicchio, vino rosso e caprino
€9.50
Pasta con fagioli borlotti degli altipiani di Colfiorito
€8.50
Ravioli ripieni ai carciofi, saltati con salsa alla carbonara
€11.00