Antipasti
Tris di bruschette con patè di fegatini, di lepre e di cinghiale fatti in casa
€9.00
Baccalà mantecato con porri e patate, su letto di lenticchie di Colfiorito
€10.00
Tortino di verza con barbozzo alla contadina
€7.50
Antipasto del Borgo (per due persone)
€24.00
Tagliere di salumi nostrani e formaggi nostrali con confetture fatte in casa (per 2 persone)
€18.00
Tortino di cardo gobbo e ragù di Chianina in parmigiana
€10.00
Pagliata di vitello con polenta al pecorino e cipolle glassate
€10.00